Alimentazione - LE VOCI DI DENTRO

28 Gennaio 202327 Gennaio 2023

Margherita fatta in casa costa il 30% in più, meno della surgelata

Pizza disconnection. L’arrivo della Pandemia aveva spinto molti a cimentarsi in casa a fare soprattutto pizze e dolci. Il che aveva fatto aumentare puntualmente il costo del lievito, per il…

23 Gennaio 202323 Gennaio 2023

Insetti nei cibi, li mangi già: ecco in quali ci sono e non lo sai

Redazione

inAlimentazione

L’Unione europea sta gradualmente inserendo insetti nei cibi, conformandoci così a quanto appartiene alla cultura asiatica, in nome del rispetto dell’ambiente. Il che ha provocato, oltre che disgusto, anche una…

Insetti nei cibi, li mangi già: ecco in quali ci sono e non lo sai

21 Gennaio 202321 Gennaio 2023

TripAdvisor, Top 10 città dove si mangia meglio: 3 sono italiane

Redazione

inAlimentazione viaggi

TripAdvisor è un noto portale dove da anni gli utenti possono lasciare il proprio feedback (ovvero la recensione, per chi non mastica inglese) su un ristorante, una pizzeria, un pub,…

TripAdvisor, Top 10 città dove si mangia meglio: 3 sono italiane

5 Gennaio 20235 Gennaio 2023

Grilli in polvere in pasta e biscotti, arriva sì dell’Ue

Redazione

inAlimentazione

La polvere di grilli nel cibo diventa realtà. Dopo l’allarme circolato qualche mese fa riguardo la farina proteica fatta con insetti (ne abbiamo parlato qui), ora arriva l’ufficiale nullaosta dell’Unione…

Grilli in polvere in pasta e biscotti, arriva sì dell’Ue

3 Gennaio 20233 Gennaio 2023

Dieta digiuno intermittente dei Vip è ‘inutile e dannosa’: i motivi

Redazione

inAlimentazione gossip

Il potere dei Vip, dall’alto della loro popolarità, è quello di lanciare mode su tutti i campi: dall’abbigliamento al life style in generale, passando per business e perfino diete. I…

Dieta digiuno intermittente dei Vip è ‘inutile e dannosa’: i motivi

17 Dicembre 202217 Dicembre 2022

Biscotti Oreo contengono ammoniaca? Come stanno le cose

Redazione

inAlimentazione

I biscotti Oreo li conosciamo in tanti, anche per le tante varianti che sono arrivate in commercio, come gelati e donuts. Tuttavia in queste ore la marca è stata travolta…

Biscotti Oreo contengono ammoniaca? Come stanno le cose

9 Novembre 20228 Novembre 2022

Integratori: è allarme Yohimbina, ingrediente pericoloso

Redazione

inAlimentazione

Gli integratori vengono largamente utilizzati per disparati motivi: dal dimagrimento alla perdita dei capelli passando per la disfunzione erettile fino al sopperimento di carenze assimilative di vitamine o sali minerali.…

Integratori: è allarme Yohimbina, ingrediente pericoloso

8 Ottobre 20227 Ottobre 2022

Depressione, vegetariani più a rischio: i presunti motivi

Redazione

inAlimentazione Animali

Vegetariani più a rischio depressione dei carnivori. Sono queste le conclusioni alle quali perviene una ricerca condotta in Brasile. Addirittura vegetariani e vegani presenterebbero episodi depressivi due volte più frequenti…

Depressione, vegetariani più a rischio: i presunti motivi

29 Settembre 202228 Settembre 2022

Listeria: cos’è, come si cura, come prevenire

Redazione

inAlimentazione cronaca

Cibo, croce e delizia. Soddisfazione del palato, ma spesso, rischio mortale. Per abusi o batteri in esso contenuti. Come il caso del wurstel, che dal 2020, complice la listeria –…

Listeria: cos’è, come si cura, come prevenire

22 Settembre 202221 Settembre 2022

Prodotti richiamati dai supermercati: un pericolo per la salute

Luca Scialò

inAlimentazione

Quasi ogni giorno leggiamo o ascoltiamo di richiami relativi a questo o quel prodotto alimentare ritirato da un supermercato o da un discount. Prodotti di largo consumo, che rischiano di…

Prodotti richiamati dai supermercati: un pericolo per la salute

19 Settembre 202218 Settembre 2022

Farina proteica contiene insetti? Come stanno le cose

Redazione

inAlimentazione Animali

La farina proteica contiene insetti? Si sta diffondendo la voce, e per tanti la paura, che molti alimenti contengano tra gli ingredienti degli insetti. Sotto forma di farine proteiche. A…

Farina proteica contiene insetti? Come stanno le cose

7 Settembre 20227 Settembre 2022

Cuocere pasta a fuoco spento funziona davvero? Quanto si risparmia

Redazione

inAlimentazione economia

Kiev val bene una pasta scotta! Parafrasando una nota affermazione di Enrico di Navarra risalente alla fine del ‘500, è questa l’ultima proposta per risparmiare sul gas. Il cui costo,…

Cuocere pasta a fuoco spento funziona davvero? Quanto si risparmia

29 Dicembre 202128 Dicembre 2021

Robin Food: come funziona il Delivery che rispetta lavoro e ambiente

Luca Scialò

inAlimentazione Lavoro

Introduzione Il delivery è un settore cresciuto molto in questi ultimi 2 anni, complici le restrizioni sociali, che hanno fatto scoprire anche a chi non ne faceva uso, la possibilità…

17 Novembre 202113 Novembre 2021

Bevande in lattina provocano danni al cervello: a dirlo ricerca

Luca Scialò

inAlimentazione

Introduzione Le bevande in lattina sono diventate un simbolo commerciale inequivocabile. Si pensi alla Coca-Cola o alla sua principale rivale: la Pepsi. Così come agli energy drink. Nei film e…

Bevande in lattina provocano danni al cervello: a dirlo ricerca

30 Ottobre 202127 Ottobre 2021

Pizza fatta da robot, fine dei pizzaioli? Il video inquietante

Luca Scialò

inAlimentazione tecnologia

Introduzione E’ dalla Prima rivoluzione industriale di inizio 1800 che le macchine hanno cominciato in maniera evidente a sostituire l’uomo sul lavoro. Per quello che da un lato viene vista…

Pizza fatta da robot, fine dei pizzaioli? Il video inquietante

30 Settembre 202128 Settembre 2021

Dalla farina all’olio: ecco i generi alimentari che aumenteranno in autunno

Luca Scialò

inAlimentazione economia

Quello che è appena iniziato sarà un autunno caldo. E non mi riferisco solo alle temperature ancora estive, specie al Centro-Sud. Ma anche a quanto accadrà sul fronte prezzi per…

17 Settembre 202117 Settembre 2021

Prosek, l’Ue danneggia Prosecco italiano? Come stanno le cose

Luca Scialò

inAlimentazione

L’Unione europea, in un modo o nell’altro, sta danneggiando da anni molti prodotti italiani famosi in tutto il mondo. Quindi agricoltori, allevatori, pescatori. L’ultimo caso portato alla ribalta è quello…

13 Agosto 202124 Agosto 2022

Caffè con moka come si prepara? Alcuni trucchi per un ottimo caffè

Luca Scialò

inAlimentazione

Per i napoletani, la preparazione del caffè è un rituale sacro. Basti vedere la scena di Eduardo De Fiippo che spiega al vicino come si prepara nella macchinetta “napoletana” (Questi…

Caffè con moka come si prepara? Alcuni trucchi per un ottimo caffè

12 Febbraio 202112 Febbraio 2021

Moka o cialda, quale fa male alla salute? Cosa dicono gli studi

Luca Scialò

inAlimentazione

Moka o cialda? Il caffè è un piacere irrinunciabile per tanti italiani, a Napoli è un vero e proprio rito (in molti ricorderete la scena di Eduardo De Filippo in…

18 Dicembre 202013 Dicembre 2020

Latte nello sportello del frigorifero: perché è sbagliato

Luca Scialò

inAlimentazione

Si può dire che il frigorifero sia un po’ lo specchio fedele di ciò che siamo. Soprattutto, delle nostre abitudini alimentari e del nostro stile di vita. Certo, diverse cose…