Luca ScialòTuttavia, in pochi sanno che il Nichel è contenuto in quantità ridottissime nel nostro organismo. E la sua assunzione attraverso l’alimentazione è fondamentale.
Per esempio, è importante per queste funzioni:
- mantenimento dell’omeostasi metabolica
- metabolismo ormonale, del glucosio e dei lipidi
- integrità delle membrane cellulari
- stabilizzazione degli acidi nucleici
- costituzione enzimatica (arginasi, tripsina, carbosillasi)
I pochi microgrammi di nichel introdotti con i cibi vengono assorbiti dall’intestino ed eliminati tramite l’urina e le feci.
Di seguito vediamo perché si è allergici al Nichel e quali cibi ed oggetti lo [sta_anchor id=”nichel”]contengono[/sta_anchor].
Allergia al Nichel in cosa consiste
Come riporta Il Giornale, l’allergia al nichel è l’esito di uno sfasamento del sistema immunitario che, non riconoscendo il metallo e scambiandolo per un microrganismo patogeno, lo attacca mediante una reazione infiammatoria consistente in un rilascio di istamina da parte dei mastociti.
L’istamina, che provoca un intenso prurito a livello locale, aumenta la permeabilità dei piccoli vasi sanguigni dell’area interessata e favorisce l’accumulo di liquidi, globuli bianchi e altre sostanze deputate alla distruzione dell’agente lesivo.
Nichel allergia sintomi
Quali sono i sintomi di una allergia al Nichel? I seguenti:
- comparsa di bolle sulla pelle, fino alla formazione di croste
- col tempo, desquamazione della pelle, fino ad assumere maggiore spessore ed un colorito più scuro
- in casi più gravi avanzati, comparsa di disturbi gastrointestinali come: nausea, vomito, bruciore di stomaco, inappetenza, astenia, crampi, dolore e gonfiore addominale
Alimenti che contengono Nichel
Questi gli alimenti da evitare se si è allergici al Nichel:
- cioccolato e cacao in polvere
- ortaggi (zucchine, pomodori, asparagi, broccoli, carote, cavoli, sedano, radicchio, fagiolini, finocchi, lattuga, spinaci)
- legumi
- frutta secca
- frutta essisccata
- cereali
- pesce (ostriche, salmone, gamberi, cozze, sgombro, aringhe)
- bevande come cioccolata, caffè, tè, birra e tutte quelle contenute in lattina
- cibi in scatola (materiale del contenitore)
Oggetti che contengono Nichel
Questi invece gli oggetti da evitare se si è allergici al Nichel:
- monete
- chiavi
- cosmetici
- gioielli
- utensili da cucina
- attrezzi da lavoro
Meglio dunque cercare di utilizzare dei guanti se proprio non se ne può fare a meno (come le monete), dei cosmetici quanto più possibili fatti con prodotti naturali e attrezzi o utensili che non lo prevedano (per esempio in plastica).