Vito Andolini
Carnevale è anche un’occasione per gustare tante prelibatezze, dolci o salate, che cambiano nome e sfumature nelle ricette da regione a regione. Si pensi alla lasagna, al migliaccio, alle chiacchiere, alle castagnole. Tanto per citare le pietanze più popolari.
In questa sede vi parliamo delle castagnole. Dalle origini alle regioni dove sono più in voga, fino alla ricetta per prepararle.
